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        夏季伏天自制茶飲--姜棗茶(姜棗膏)

        發(fā)布日期:2023-07-14 22:09:39  |  作者:胡先生
          姜棗茶是由生姜20g、紅棗10個(gè)、枸杞6克、玫瑰花3克、紅糖15g,煮制而成茶飲。生姜驅(qū)寒補(bǔ)暖,紅糖、紅棗、枸杞、玫瑰花等都是對(duì)身體非常好的食材。是體寒怕冷、脾胃虛寒朋友的良方。

                姜具有強(qiáng)烈的辛辣氣味,向來(lái)被中醫(yī)認(rèn)定為“風(fēng)邪”“寒邪”的克星。姜含揮發(fā)油、姜辣素、氨基酸及豐富的維生素A、維生素C,除了散風(fēng),防寒之外,祛寒功效顯著,能驅(qū)走輕微的感冒、咳嗽、發(fā)燒、咽喉痛、頭痛。姜的辣味愈強(qiáng),效果愈好。大棗能補(bǔ)脾胃生津液,用于脾胃虛弱,食少腹瀉,心悸等癥?!?生姜紅棗茶最適合冬天或夏季入伏后養(yǎng)陽(yáng),改善手腳發(fā)冷的狀況,同時(shí)還可以暖胃散寒、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)血,補(bǔ)氣。

                具體做法:

                 1、姜棗茶:去核紅棗、紅糖放入開(kāi)水中煮制10分鐘,再放入生姜片、枸杞繼續(xù)煮制10分鐘,最后放入玫瑰花小火煮3分鐘后即成,隨飲隨取。

                 2、姜棗膏:生姜、紅棗、枸杞、玫瑰花、紅糖比例按1:1:0.3:0.2:0.5,用料理機(jī)將生姜與紅棗攪碎成泥(可適當(dāng)加白開(kāi)水),玫瑰花碾碎,先將姜棗泥與紅糖一同入鍋熬煮至粥狀(60-90分鐘)加入枸杞繼續(xù)熬制,其間需不停攪拌,小火熬至粘稠粥狀后撒入玫瑰花碎,小火收膏即成。

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