肉桂是樟科，樟屬中等大喬木，樹(shù)皮灰褐色。葉互生或近對(duì)生，長(zhǎng)橢圓形至近披針形，革質(zhì)，邊緣軟骨質(zhì)，內(nèi)卷，綠色，有光澤，無(wú)毛，葉柄粗壯。圓錐花序腋生或近頂生。花白色，花被裂片，花絲被柔毛，扁平，花藥卵圓狀長(zhǎng)圓形，子房卵球形。果橢圓形，成熟時(shí)黑紫色，無(wú)毛，果托淺杯狀?；ㄆ?-8月，果期10-12月。
原產(chǎn)中國(guó)，印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有。喜溫暖氣候，喜濕潤(rùn)，忌積水，但雨水過(guò)多會(huì)引起根腐葉爛。幼苗喜陰，成齡樹(shù)在較多陽(yáng)光下才能正常生長(zhǎng)。該種要求土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好、通透性強(qiáng)的微酸性或酸性沙壤土或壤土。繁殖方式有萌蘗繁殖、扦插繁殖和種子繁殖。
肉桂的樹(shù)皮常被用作香料，烹飪材料及藥材。其木材可供制造家具，該種也能作為園林綠化樹(shù)種。

作為中藥材，肉桂有補(bǔ)火助陽(yáng)，引火歸元，散寒止痛，溫通經(jīng)脈的功效，用于陽(yáng)痿宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，虛陽(yáng)上浮，眩暈?zāi)砍?，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝腹痛，痛經(jīng)經(jīng)閉。

1、《神農(nóng)本草經(jīng)》：主上氣咳逆，結(jié)氣喉痹吐吸，利關(guān)節(jié)，補(bǔ)中益氣。
2、《別錄》：主心痛，脅風(fēng)，脅痛，溫筋，通脈，止煩、出汗。主溫中，利肝肺氣，心腹寒熱、冷疾，霍亂轉(zhuǎn)筋，頭痛，腰痛，止唾，咳嗽，鼻齆；能墮胎，堅(jiān)骨節(jié)，通血脈，理疏不足；宣導(dǎo)百藥，無(wú)所畏。
3、《藥性論》：主治九種心痛，殺三蟲(chóng)，主破血，通利月閉，治軟腳，痹、不仁，胞衣不下，除咳逆，結(jié)氣、擁痹，止腹內(nèi)冷氣，痛不可忍，主下痢，鼻息肉。殺草木毒。
4、《日華子本草》：治一切風(fēng)氣，補(bǔ)五勞七傷，通九竅，利關(guān)節(jié)，益精，明目，暖腰膝，破痃癖癥瘕，消瘀血，治風(fēng)痹骨節(jié)攣縮，續(xù)筋骨，生肌肉。
5、《珍珠囊》：去衛(wèi)中風(fēng)邪，秋冬下部腹痛。
6、《醫(yī)學(xué)啟源》：補(bǔ)下焦不足，治沉寒痼冷及表虛自汗。
7、《本草綱目》：治寒痹，風(fēng)喑，陰盛失血，瀉痢，驚癎治陽(yáng)虛失血，內(nèi)托癰疽痘瘡，能引血化汗化膿，解蛇蝮毒。